wie funktioniert's
In unserem SHOP können Direktvermarktungsprodukte reserviert werden. Alle reservierten Produkte können jeweils am Mittwoch zwischen 17:30 und 21:00 Uhr abgeholt werden. Wir versenden nicht, sondern haben alles immer frisch bei uns in der Viktor Christgasse 11, 1050 Wien.
Falls du nicht reserviert hast komm einfach vorbei und wähle aus unserem Angebot deine gewünschten Produkte.
Ab-Hof-Verkauf EVENTS werden im Bereich EVENTS & NEWS angekündigt. Bei den Events kannst du auch alle Produkte kosten und unser Koch lässt sich immer neue Zubereitungen einfallen. Natürlich können bei den Events auch Produkte gekauft werden.
Falls du auf dich im Bereich ANMELDUNG registriert hast bekommst du die Einladungen per Email. Die Events werden auch über Facebook, Whats-app und Instagram beworben.
AKTUELLES ANGEBOT:
Preisliste
Produkte Direktvermarktung:
ROTWILD
Rücken/Lungenbraten/Medaillons
Hirschrückenfilet
Verwendung
Medaillons, kleines
Steaks oder im Ganzen gebraten sowie perfekt für den Grill
Lungenbraten & Medaillons
Verwendung
Perfekte Grösse für
ein Dinner for Two,
Fingerfood, Fonduegerichte Tepanjaki oder heißer Stein, Wokpfanne
Bitte aus der Liste auswählen:
16,50 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Nuss/Schale
Nuss
Verwendung
Bratenstück für Jung
(rosa) und Alt (durchgebraten) oder
in Noisettes geschnitten für Pfannen und Wokgerichte
Schale
Verwendung
als Feststück für
Familienfeiern, Büffets, Grillpartys:
ausgelöst, mariniert
gebunden, im Ganzen vollendet
Huftsteak
ideal zum Grillen
Bitte aus der Liste auswählen:
44,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Schlussbraten/Fricandeau
Schlussbraten
Verwendung
in Stücke geteilt als
falsches Wangerl geschmort
oder wie Kalbsvogel zubereitet
Fricandeau
Verwendung
Frikandeau
für Schnitzel, Rouladen, Burgunderbraten,
Geschnetzeltes, gekocht wie Tafelspitz
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17,50 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
ROTWILD Hals/Schulter
Hals
Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes, auch gefüllt zum Schmoren,
auch BBQ Slow Toast, Wild Pulled Long Neck (wie Pulled Pork),
Schulter
Verwendung
im Ganzen geschort,
mariniert im BBQ-Style am Grill,
gefüllter Rollbraten, Ragoutfleisch, gekocht wie Schulterspitz
Bitte aus der Liste auswählen:
25,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Gulasch/Ragout
Gulasch Ragout
Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes für Wildburger
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18,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
REHWILD
REHWILD Rücken/Lungenbraten/Medaillons/Huftsteak
Rehrückenfilet
Verwendung
Medaillons, kleines
Steaks oder im Ganzen gebraten sowie perfekt für den Grill
Lungenbraten & Medaillons
Verwendung
Perfekte Grösse für
ein Dinner for Two,
Fingerfood, Fonduegerichte Tepanjaki oder heißer Stein, Wokpfanne
Bitte aus der Liste auswählen:
22,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
REHWILD Nuss/Schale
Nuss
Verwendung
Bratenstück für Jung
(rosa) und Alt (durchgebraten) oder
in Noisettes geschnitten für Pfannen und Wokgerichte
Schale
Verwendung
als Feststück für
Familienfeiern, Büffets, Grillpartys:
ausgelöst, mariniert
gebunden, im Ganzen vollendet
Bitte aus der Liste auswählen:
15,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
REHWILD Schlussbraten/Fricandeau
Schlussbraten
Verwendung
in Stücke geteilt als
falsches Wangerl geschmort
oder wie Kalbsvogel zubereitet
Frikandeau
Verwendung
Frikandeau
für Schnitzel, Rouladen, Burgunderbraten,
Geschnetzeltes, gekocht wie Tafelspitz
Bitte aus der Liste auswählen:
35,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
REHWILD Hals/Schulter/Gulasch/Ragout
Hals
Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes, auch gefüllt zum Schmoren,
auch BBQ Slow Toast, Wild Pulled Long Neck (wie Pulled Pork),
Schulter
Verwendung
im Ganzen geschort,
mariniert im BBQ-Style am Grill,
gefüllter Rollbraten, Ragoutfleisch, gekocht wie Schulterspitz
Gulasch Ragout
Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes für Wildburger
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25,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Schwarzwild
Schwarzwild
Verschiedene Fleischteile
Verwendung
Alle Fleischgerichte für Schwein
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52,50 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Wildprodukte
Wildgeselchtes
Das Fleisch wird zuerst gesurt und dann geräuchert.
Spezielles Rezept aus NÖ
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9,50 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Wildwürstel
Würstel aus Rot-Reh und Gamswild
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10,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Knabbernossi
vom Rotwild pro Stück
Bitte aus der Liste auswählen:
2,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Wildleberkäse/Pasteten
Wildleberkäs scharf oder mild im Alubehälter tiefgefroren
Pasteten in Gläsern
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15,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Weihnachtskistl
Ein Kistl mit Wildpastete, Knabbernossi, Harte Würstl und Wildgeselchtes vom Rotwild; und ein kleine Überraschung
Bitte aus der Liste auswählen:
35,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
