wie funktioniert's

In unserem SHOP können  Direktvermarktungsprodukte reserviert werden. Alle reservierten Produkte können  jeweils am Mittwoch zwischen 17:30 und 21:00 Uhr abgeholt werden. Wir versenden nicht, sondern haben alles immer frisch bei uns in der Viktor Christgasse 11, 1050 Wien. Falls du nicht reserviert hast komm einfach vorbei und wähle aus unserem Angebot deine gewünschten Produkte.

Ab-Hof-Verkauf EVENTS werden im Bereich EVENTS & NEWS angekündigt. Bei den Events kannst du auch alle Produkte kosten und unser Koch lässt sich immer neue Zubereitungen einfallen. Natürlich können bei den Events auch Produkte gekauft werden.

Falls du auf dich im Bereich ANMELDUNG registriert hast bekommst du die Einladungen per Email. Die Events werden auch über Facebook, Whats-app und Instagram beworben.  


Produkte Direktvermarktung:




ROTWILD

ROTWILD Rücken/Lungenbraten/Medaillons

 

Hirschrückenfilet

Verwendung
Medaillons, kleines Steaks oder im Ganzen gebraten sowie perfekt für den Grill

 

Lungenbraten & Medaillons

 

Verwendung
Perfekte Grösse für ein Dinner for Two,
Fingerfood, Fonduegerichte Tepanjaki oder heißer Stein, Wokpfanne

 

Bitte aus der Liste auswählen: 

Rotwild Rücken/Medaillons/Lungenbraten

46,50 €

55,00 € / kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

ROTWILD Nuss/Schale

 

Nuss

Verwendung
Bratenstück für Jung (rosa) und Alt (durchgebraten) oder
in Noisettes geschnitten für Pfannen und Wokgerichte

 

Schale

 

Verwendung
als Feststück für Familienfeiern, Büffets, Grillpartys:
ausgelöst, mariniert gebunden, im Ganzen vollendet

 

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Rotwild Nuss/Schale

38,00 €

40,00 € / kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

ROTWILD Schlussbraten/Fricandeau

 

Schlussbraten

Verwendung
in Stücke geteilt als falsches Wangerl geschmort
oder wie Kalbsvogel zubereitet

 

Frikandeau

 

Verwendung Frikandeau
für Schnitzel, Rouladen, Burgunderbraten,
Geschnetzeltes, gekocht wie Tafelspitz

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Rotwild Schlussbraten/Fricandeau

45,50 €

35,00 € / kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

ROTWILD Hals/Schulter

 

Hals

Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes, auch gefüllt zum Schmoren,
auch BBQ Slow Toast, Wild Pulled Long Neck (wie Pulled Pork),

 

Schulter

 

Verwendung
im Ganzen geschort, mariniert im BBQ-Style am Grill,
gefüllter Rollbraten, Ragoutfleisch, gekocht wie Schulterspitz

 

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Rotwild HalsSchulter

5,00 €

25,00 € / kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

ROTWILD Gulasch/Ragout

 

Gulasch Ragout

Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes für Wildburger

 

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Rotwild Gulasch/Ragou

20,00 €

20,00 € / kg
  • leider ausverkauft

REHWILD

REHWILD Rücken/Lungenbraten/Medaillons/Huftsteak

 

Rehrückenfilet

Verwendung
Medaillons, kleines Steaks oder im Ganzen gebraten sowie perfekt für den Grill

 

Lungenbraten & Medaillons

 

Verwendung
Perfekte Grösse für ein Dinner for Two,
Fingerfood, Fonduegerichte Tepanjaki oder heißer Stein, Wokpfanne

 

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Rehwild Rücken/Lungenbraten/Medaillons/Huftsteak

11,00 €

55,00 € / kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

REHWILD Nuss/Schale

 

Nuss

Verwendung
Bratenstück für Jung (rosa) und Alt (durchgebraten) oder
in Noisettes geschnitten für Pfannen und Wokgerichte

 

Schale

 

Verwendung
als Feststück für Familienfeiern, Büffets, Grillpartys:
ausgelöst, mariniert gebunden, im Ganzen vollendet

 

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Rehwild Rücken/Lungenbraten/Medaillons

13,50 €

30,00 € / kg
  • leider ausverkauft

REHWILD Schlussbraten/Fricandeau

 

Schlussbraten

Verwendung
in Stücke geteilt als falsches Wangerl geschmort
oder wie Kalbsvogel zubereitet

 

Frikandeau

 

Verwendung Frikandeau
für Schnitzel, Rouladen, Burgunderbraten,
Geschnetzeltes, gekocht wie Tafelspitz

Bitte aus der Liste auswählen:

Rehwild Rücken/Lungenbraten/Medaillons

35,00 €

35,00 € / kg
  • leider ausverkauft

REHWILD Hals/Schulter/Gulasch/Ragout

 

Hals

Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes, auch gefüllt zum Schmoren,
auch BBQ Slow Toast, Wild Pulled Long Neck (wie Pulled Pork),

 

Schulter

 

Verwendung
im Ganzen geschort, mariniert im BBQ-Style am Grill,
gefüllter Rollbraten, Ragoutfleisch, gekocht wie Schulterspitz

 

Gulasch Ragout

 

Verwendung
Ragout, Gulasch, Faschiertes für Wildburger

 

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Rehwild Rücken/Lungenbraten/Medaillons

25,00 €

25,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Schwarzwild

Schwarzwild

Verschiedene Fleischteile

Verwendung
Alle Fleischgerichte für Schwein

 

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Wildschwein div. Stücke

22,50 €

35,00 € / kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

Wildprodukte

Wildgeselchtes vom Rotwild oder Gams

Das Fleisch wird zuerst gesurt und dann geräuchert.

Spezielles Rezept aus NÖ

 

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Wildgeselchtes

55,00 €

55,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Wildwürstel (Käsekrainer, Bratwürstel, Harte... ) Preis pro Paar

Würstel aus Rot-Reh und Gamswild

 

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Hirsch-Käsekrainer

10,00 €

  • noch Produkte auf Lager

Stangenwurst vom Rot-, Reh- und Gamswild

Salami, Wiener, Krakauer...

 

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Stangenwurst diverse

20,00 €

40,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Wildleberkäse (500g) vom Rotwild

scharf oder mild im Alubehälter tiefgefroren

 

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Wildleberkäse

15,00 €

30,00 € / kg
  • noch Produkte auf Lager

Waldhonig 1 kg Gläser

Der berühmte Honig von den Neuhof-Bienen

 

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Neuhofhonig

14,00 €

14,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Übersicht Shop


REHWILD Hals/Schulter/Gulasch/Ragout
ab 25,00 € 25,00 € / kg
REHWILD Nuss/Schale
ab 13,50 € 30,00 € / kg
REHWILD Schlussbraten/Fricandeau
ab 35,00 € 35,00 € / kg
ROTWILD Gulasch/Ragout
ab 10,00 € 20,00 € / kg
ROTWILD Hals/Schulter
ab 5,00 € 25,00 € / kg
ROTWILD Nuss/Schale
ab 18,00 € 40,00 € / kg
ROTWILD Schlussbraten/Fricandeau
ab 15,50 € 35,00 € / kg
Schwarzwild
ab 10,00 € 40,00 € / kg
Waldhonig 1 kg Gläser
ab 7,00 € 14,00 € / kg
Wildgeselchtes vom Rotwild oder Gams
ab 55,00 € 55,00 € / kg
Wildleberkäse (500g) vom Rotwild
ab 15,00 € 30,00 € / kg

REHWILD Hals/Schulter/Gulasch/Ragout
ab 25,00 € 25,00 € / kg
REHWILD Nuss/Schale
ab 13,50 € 30,00 € / kg
REHWILD Schlussbraten/Fricandeau
ab 35,00 € 35,00 € / kg
ROTWILD Gulasch/Ragout
ab 10,00 € 20,00 € / kg
ROTWILD Hals/Schulter
ab 5,00 € 25,00 € / kg
ROTWILD Nuss/Schale
ab 18,00 € 40,00 € / kg
ROTWILD Schlussbraten/Fricandeau
ab 15,50 € 35,00 € / kg
Schwarzwild
ab 10,00 € 40,00 € / kg
Waldhonig 1 kg Gläser
ab 7,00 € 14,00 € / kg
Wildgeselchtes vom Rotwild oder Gams
ab 55,00 € 55,00 € / kg
Wildleberkäse (500g) vom Rotwild
ab 15,00 € 30,00 € / kg